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两个餐饮门店的利润路径: 一个是「品牌化连锁」, 另一个就是「培训化变现」
来源:晴文   作者:晴文

招商盈利系统|引爆招商必备的(4个要点)四部曲

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        餐饮门店的发展路径还有两个:一个是「品牌化连锁」,另一个就是「培训化变现」。

        那么学员到底跟着我们学什么?,除了纯粹的技术,当然还有短视频营销。而如何建立ip,是短视频运营中的最关键环节。一旦ip确立,消费者不仅冲着你餐饮店的美味来,而且还有可能冲着你这个老板本人来。 那么,什么样的内容具有行动感召力?餐饮老板在日常的拍摄中,我们究竟要拍怎样的内容呢?课程给出了4个拍摄要素和具体的落地方法:

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第一,生意火爆;怎么表现生意火爆呢?可以通过备货多/顾客爆满/回本周期快等方面去体现,增加信任感。

第二,人设要符合成功者的形象:松弛感、沟通力、雷厉风行。同时,要让学员和消费者产生共情,给他们一种代入感,可以拍摄一些家庭美满、事业成功、经验丰富的素材内容。

第三,产品力强;如何表现产品力强?可以通过产品有差异化/呈现包装好看/产品毛利高等去呈现,更可以通过消费者和学员反馈来表现自己的产品力强,这是最容易让人信服的。

第四,学员人多;可以多拍一些人多的教学场景,还可以有意无意的拍摄锦旗,加入一些学员生意好的素材。

除此之外,课程还结合当下短视频平台流量变化的大趋势和操作IP的实战经验,给出了运营方面的技巧和工具包,详细拆解了六大爆款视频类型,给出了万能的爆款文案模版,教学员如何花最少的钱产生最大的投流效益。


另附:

一.市场市场定位:

    在招商过程中,需要进行市场定位。通过了解市场的存量和增量情况,可以选择与省市区县代合作或合伙人共同开拓新零售市场。这样可以有针对性地开展招商活动。

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二.产品矩阵

1.引流产品:设计留存品和利润品,以吸引更多的客户和提高利润。

2.B端(代理模式):通过引流、成交和代理模式,建立与商业客户的合作关系。

3.C端(出货模型):针对爆品和利润产品,建立出货模型,以满足客户需求并实现销售利润的最大化。

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三.流量获取

传统种子意向客户裂变信任基础

线上流量获取(投流+视频矩阵)+私域转化成交

通过传统的种子意向客户裂变,建立起基于信任的客户基础。同时,利用线上流量获取的方式,包括投流和视频矩阵,以及私域转化成交的策略,来吸引更多客户并转化为实际销售。

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四.主题活动

主题活动+产品开发迭代==复购留存裂变

通过各种符合目标消费者场景(任务)的主题活动和产品开发迭代。这样可以促进复购和留存,并实现客户的裂变效应。

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五、餐饮招商会邀约必做的四个步骤

1. 餐饮内容价值塑造

在招商会邀约时,必须重视内容的价值塑造。通过精心设计和策划,提供有吸引力和有价值的内容,吸引潜在客户参与招商会,并传达清晰的价值主张和优势。

2. 餐饮招商会政策塑造

要在餐饮招商会邀约中制定明确的政策。这包括定义会议的目标、规划议程、确定参与条件等。通过制定合理的政策(本质就是提供潜在加盟者的需求解决方案),可以确保会议的顺利进行,同时增加参与者的积极性。

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3. 门票必须收费

对于招商会邀约,必须收取门票费用。门票费用不仅可以提供会议的经费支持,还可以筛选出真正有兴趣和投入度高的参与者。收费机制可以提高会议的质量和参与者的认可度。

4. 席位确认(卡位金)

在招商会邀约中,必须进行席位的确认。这意味着参与者需要支付一定的卡位金来确保自己的席位。这种方式可以保证会议的参与质量,同时也减少了未到场或取消参与的可能性。席位确认可以提前规划和控制会议的规模和参与者数量。


客户体会:


     

经过深入的学习与交流,我们品牌对于特许加盟的战略有了全新的理解。过去几年,我们虽已涉足加盟领域,但在章晴文老师的讲课指引下,我意识到门店盈利模型和加盟模式仍需大量的调整与优化。晴文餐饮连锁招商课程,不仅激发了我们创业的初心,更坚定了我们成为万家连锁品牌的信念。

      特许经营加盟不仅是找到合适的合作伙伴,更是总部与门店共同创造价值的双向模式。这样的模式有助于我们更快速、更稳健地扩张,从而实现品牌的连锁化、领袖化。在学习的过程中,我们收获了系统数字化管理、产品力提升、模式标准化等重要知识。我们深刻体会到找到认同企业文化的加盟商的重要性因为企业文化决定了行为倾向。未来,我们将按照特许招商关键措施,逐步完善加盟商画像模型,确保与合作伙伴实现真正的双赢。


 

 


发布时间:2024-09-18  阅读:269次
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